徐兰香——良心、童心、爱心「打碗花农场」
在徐兰香的家作客，无时无刻都可以喝到兰香精心酿制的米醋和果醋。兰香因为她的醋远近闻名，兰香也因为她那火猛的强烈的温柔的深刻的感情和毅力，一步步走向从前，回馈大地。
兰香从小在寄养家庭长大，「．．．求学过程很辛苦，只要遇到农忙、家庭需要的时候，就必要放下来．．．高中毕业后，因为我很会发现问题，所以心中常放下问号，比如我去染厂上班，那配料造成我呼吸困难，里面的人都咳嗽到吐血丝。我走去找董事长，问乙酸会不会放太多？」
兰香坚持发问，她不明白，不明白为什么身体接受不了空气间河川中大地里的污染；不明白为什么农民工作时间那么长，种了这么多，却连吃饱都成问题；不明白为什府高速公路要建在食水的涵养区之上；不明白农药厂高尔夫球场为什么强迫农民卖地、破坏水土、啧酒大量除草剂毒害环境． ． ．
兰香坚持抗争，她组织群众连续四个月围农药厂，抗议农药污染；她和「主妇联盟」合作，跟高尔夫球场进行抗争：掌握机会，她紧跟着审批高尔夫球场的政府水土保持官身边，不断在他耳边说：「帮我的忙，帮土地的忙，请你帮苍生的忙。」兰香以她对土地的深情，游说评审委员。她曾经被告、被判刑、给运动里的人指骂、运动外的人骂，甚至得不到丈夫的支持和理解。
然后，兰香离婚，带着两个孩子展开个人做起的抗争事业。 「我想我应该如何去做？拿儿时的记忆，我看到了人。」她想以前的东西，那些她说是祖父的妈妈那一代人做的事。 「很无聊没什么事，就仔细回想，然后自己在从新重建历史。这样子而已．．．我没有老师。因为我的老师可能就是现在已经死掉了好几代的人。」兰香在2007年夏季一个台风袭台东的日子，在她的打碗花农场跟我们这些远道而来的访客，细说从头。
「我想要面对米来谈论我小时候受害的经验，透过酿酒来讲农民的议题。」开始时，兰香在新竹的山里酿酒，同时间也开始酿醋。不久，她放弃了酒，专心酿醋，主要原因是酿酒有规定，而酿醋没有。 「为了要更适合做天然酿造的干净水源、空气与土地，我跟大自然的显现，寻找落脚的地方．．．2002年，有机缘凑巧的情况下，我来到台东都兰，设了这个打碗花农场。」
打碗花即是百合花，据说只生长在最清洁的水里。兰香跟附近的农民订约，买他们的作物酿醋，自己也种上大米。 「过去做环保运动累积出来的经验，还有幼年时期帮助父母农耕的记忆，非常深地影响着我，因此我对土地的印象非常深，只要有一个人颠倒弄，我都会知道，因为长出来的东西都会不一样。」
凭着兰香那独特的敏感度、她对大地的深情、她酿出风靡台湾内外的醋，很多人喝过后，改善身体健康，治好多年顽疾，兰香醋就是一个品牌，不愁销路。兰香对她的顾客以至分销和代理都有要求，要求他们认识环境保护对人类对世界的重要。在产品推销会上，她讲资本主义讲环境的危机，而不谈兰香有多好有多大的效力；她掏出自己的腰包买有关环境、食品和世界发展的书刊给朋友和客人，希望更多人对这些问题有更深入的理解。 「我的醋好，卖得不便宜，是要赚钱。赚到的钱，就拿来支持环保运动。」兰香说。她的打碗花农庄现有一间设计美观宽敞舒适的木房子，供同道人开会和活动之用，计划中，打碗花农庄将来会多一间屋，可供运动界人士休养疗理（心灵上）伤累，再回馈大地。
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