研究計劃的參加者

「生態、生計、文化、可持續和平」每位婦女介紹

徐蘭香——良心、童心、愛心「打碗花農場」

台灣

在徐蘭香的家作客，無時無刻都可以喝到蘭香精心釀製的米醋和果醋。蘭香因為她的醋遠近聞名，蘭香也因為她那火猛的強烈的溫柔的深刻的感情和毅力，一步步走向從前，回饋大地。

蘭香從小在寄養家庭長大，「．．．求學過程很辛苦，只要遇到農忙、家庭需要的時候，就必要放下來．．．高中畢業後，因為我很會發現問題，所以心中常放下問號，比如我去染廠上班，那配料造成我呼吸困難，裡面的人都咳嗽到吐血絲。我走去找董事長，問乙酸會不會放太多？」

蘭香堅持發問，她不明白，不明白為甚麼身體接受不了空氣間河川中大地裡的污染；不明白為甚麼農民工作時間那麼長，種了這麼多，卻連吃飽都成問題；不明白為甚府高速公路要建在食水的涵養區之上；不明白農藥廠高爾夫球場為甚麼強迫農民賣地、破壞水土、嘖酒大量除草劑毒害環境．．．

蘭香堅持抗爭，她組織群眾連續四個月圍農藥廠，抗議農藥污染；她和「主婦聯盟」合作，跟高爾夫球場進行抗爭：掌握機會，她緊跟著審批高爾夫球場的政府水土保持官身邊，不斷在他耳邊說：「幫我的忙，幫土地的忙，請你幫蒼生的忙。」蘭香以她對土地的深情，游說評審委員。她曾經被告、被判刑、給運動裡的人指罵、運動外的人罵，甚至得不到丈夫的支持和理解。

然後，蘭香離婚，帶著兩個孩子展開個人做起的抗爭事業。「我想我應該如何去做？拿兒時的記憶，我看到了人。」她想以前的東西，那些她說是祖父的媽媽那一代人做的事。「很無聊沒甚麼事，就仔細回想，然後自己在從新重建歷史。這樣子而已．．．我沒有老師。因為我的老師可能就是現在已經死掉了好幾代的人。」蘭香在2007年夏季一個颱風襲台東的日子，在她的打碗花農場跟我們這些遠道而來的訪客，細說從頭。

「我想要面對米來談論我小時候受害的經驗，透過釀酒來講農民的議題。」開始時，蘭香在新竹的山里釀酒，同時間也開始釀醋。不久，她放棄了酒，專心釀醋，主要原因是釀酒有規定，而釀醋沒有。「為了要更適合做天然釀造的乾淨水源、空氣與土地，我跟大自然的顯現，尋找落腳的地方．．．2002年，有機緣湊巧的情況下，我來到台東都蘭，設了這個打碗花農場。」

打碗花即是百合花，據說只生長在最清潔的水裡。蘭香跟附近的農民訂約，買他們的作物釀醋，自己也種上大米。「過去做環保運動累積出來的經驗，還有幼年時期幫助父母農耕的記憶，非常深地影響著我，因此我對土地的印象非常深，只要有一個人顛倒弄，我都會知道，因為長出來的東西都會不一樣。」

憑著蘭香那獨特的敏感度、她對大地的深情、她釀出風靡台灣內外的醋，很多人喝過後，改善身體健康，治好多年頑疾，蘭香醋就是一個品牌，不愁銷路。蘭香對她的顧客以至分銷和代理都有要求，要求他們認識環境保護對人類對世界的重要。在產品推銷會上，她講資本主義講環境的危機，而不談蘭香有多好有多大的效力；她掏出自己的腰包買有關環境、食品和世界發展的書刊給朋友和客人，希望更多人對這些問題有更深入的理解。「我的醋好，賣得不便宜，是要賺錢。賺到的錢，就拿來支持環保運動。」蘭香說。她的打碗花農莊現有一間設計美觀寬敞舒適的木房子，供同道人開會和活動之用，計劃中，打碗花農莊將來會多一間屋，可供運動界人士休養療理（心靈上）傷累，再回饋大地。

查看其他計劃參與者